Für den Hobbie- und Profibodybuilder ist neben dem Training und Disziplin vor allem die Ernährung wichtig. Das Eiweiße die Muskeln stärken und das Wachstum fördern ist bekannt, doch auch andere Stoffe wie Kohlenhydrate sind wichtige Grundbausteine, die ein jeder Bodybuilder richtig zuordnen können sollte. Kohlenhydrate werden im menschlichen und tierischen Körper auch als Glykogene gespeichert, bei Pflanzen als Stärke. Kohlenhydrate findet man in vielen Lebensmitteln, die man täglich verzehrt. Vor allem die Grundbeilagen wie Kartoffeln, Reis und Nudeln, aber auch Obst- und diverse Gemüsesorten enthalten diese so wichtigen Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind Energielieferanten, die nach jeder Trainingseinheit ersetzt werden sollten. Sie können unter anderem den Muskelaufbau unterstützen, dann man weniger schnell ermüdet und so ein intensives Training durchführen kann. Kohlenhydrate besitzen Kalorien, die wir nicht verbrennen können. Unser Körper kann zwar durch der Glukogenese Glukose bilden, ist aber nicht in der Lage dies auch richtig abzubauen. Im Bereich der Zuckerformen unterscheiden wir Einfachzucker (Monosaccharide), Zweifachzucker (Disaccharide), Mehrfachzucker (Oligosaccharide) und Vielfachzucker (Polysaccharide). Jede dieser Zuckerformen kommt in verschiedenen Nahrungsträgern wie Rübenzucker, Honig, etc. vor oder wird durch diverse Verbindungen hergestellt. Das Glykogen ist unter anderem für den Blutzuckerspiegel zuständig, so dass wir auf Dauer auch genügend Glykogen zu uns nehmen müssen, um den Blutkreislauf stabil zu halten. Wer sich für den Sport Bodybuilding interessiert, sollte im Internet recherchieren, welche Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette, L-Carnitin, etc. wichtig sind und wie viel man pro Tag zu sich nehmen darf. Die erwähnten Supplements (z.B. L-Carnitin) gibt es auf der Internetseite energytrend.de.

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